Costa Rica Caracolillo Café Pur

N'oubliez pas d'indiquer la mouture souhaitée dans les commentaires : Turc Espresso Aeropress Moka Café filtre, méthode manuelle (V60, Chemex, etc.) Cafetière filtre automatique Presse française Infusion à froid Le choix de la mouture est important pour obtenir un café aux saveurs et aux arômes optimaux. La mouture turque est très fine, l'expresso est fin, l'Aeropress est moyenne, la moka est moyennement grossière, le café filtre, méthode manuelle, est moyennement grossière à grossière, le café filtre automatique est grossier, la presse française et l'infusion à froid sont plus grossières. Le Costa Rica Caracolillo est un café Arabica classique à torréfaction moyenne, dont le type de grain est rare. Les grains de café Caracolillo sont une variété extrêmement rare et précieuse, représentant moins de 5 % de la récolte totale de café. Ces grains sont une caractéristique unique dans l'industrie du café. Généralement, la baie de café contient deux grains, mais il arrive qu'un seul se développe, appelé « caracolillo » ou « défaut noble ». Visuellement, ce grain d'Arabica ressemble à une cerise. La boisson élaborée avec ces grains présente un profil aromatique plus vif et une acidité plus prononcée que celle élaborée avec des grains classiques de la même récolte. L'arôme du café « Costa Rica Caracolillo » révèle des notes de cacao, de miel de châtaignier et de sucre de canne. Des notes de pomme fraîche et de raisin sec se dégagent également, tandis qu'une douceur de mandarine se révèle en fin de bouche. Composition : 100 % Arabica. Torréfaction moyenne